本文目录一览：

• 1、小麦价格今日价一斤多少钱？
• 2、2000年小麦价格
• 3、元旦前后的小麦价格走势
• 4、全国小麦价格一览表

小麦价格今日价一斤多少钱？

小麦价格今日价，各地不同，如临沂市罗庄区是1.9元一斤，石家庄市无极县是1.62元一斤。

小麦食谱

小麦的主要成分是碳水化合物（75%）、脂肪(1%)、蛋白质（11%）、粗纤维(10%)、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2等成分，还有一种尿囊素的成分。

地瓜饼

主要原料：地瓜（红薯）、小麦粉、玉米面、适量水。

具体做法：蒸熟的地瓜去皮，碾成泥；加等量的小麦粉和玉米面，加点温水搅拌均匀；把面团直接分成均匀的6个面剂；把面剂擀成薄饼状；锅内放少许油，锅热后转小火，反正面烙制，待饼的颜色变成黄色即可出锅。　

功效：地瓜饼营养丰富，味道纯正，可以健脾胃。

小麦养生饭

主要原料：混合养生米（大麦、小麦、枫叶米、糙米、赤小麦、紫米、黑米、红糙米）、橄榄油、水。

具体做法：按照米和水的比例为1比1.5将米浸泡5至6小时，或者浸过夜，放入电饭煲，加入1勺橄榄油，煮一个小时后，闷10分钟即可。

功效：小麦养生饭便于消化，可以养胃健胃。

茄汁金针菇拌麦包

原料：西红柿、金针菇、小麦包，黑胡椒粉、生抽、盐和鸡粉。

做法：先把西红柿切丁，小麦包切厚片；热锅放橄榄油，加入洗净的金针菇煸炒出水份；2分钟后倒入番茄丁继续翻炒，加很胡椒粉、生抽、盐和鸡粉调味，出锅前淋几滴麻油；切好的麦包片摆盘，将步骤2做好的堆在中间即可。　

功效：茄汁金针菇拌麦包味道浓香可口，可以增进食欲，改善胃口。

发芽小麦饭

用料

小麦46克（1/4杯）为一份的量

水

做法

在冬天室温24度的环境下，小麦浸泡12小时后，再过半天就能发芽。

发芽速度受室温、小麦新鲜度影响。

前一天晚上，把小麦用水泡上，水量很随意，大概是小麦量的3倍左右。

小麦在浸泡过程中会吸水膨胀一倍左右。

过12小时左右，也就是第二天早上，把浸泡的水倒掉（也可以用来浇花），用清水冲洗小麦两遍后，把小麦沥干，再放到碗里，盖上保鲜膜，室温继续放置到发芽。

期间，每隔4至5小时左右，用清水冲洗一遍小麦，再沥干，继续发芽。

（冲洗是保持小麦新鲜度，间隔冲洗的时间也很随意，夏天太热就勤冲一点）

小麦应该是闻起来有酸香味，不是有馊味。

小麦刚刚露出小白芽就说明可以了。

把发芽的小麦放小锅里，加入清水，水量没过小麦一个食指关节左右。

盖盖子，大火煮开后，转最小火闷50至60分钟，煮到小麦粒开花。

关火后，不着急的话，可以继续闷着，小麦还会更软烂些。

注意：水是不会像做白米饭一样都被吸干，煮好后要沥干。

把水沥干，水可以直接喝了。

沥干的小麦像米饭一样食用。

2000年小麦价格

由于 2000年全国小麦减产，中央已经确定通过提高粮食保护价格来增加农民收入，当前小麦市场己出现稳中有升的行情，预计河南省普通小麦价格将达到1、00-1、10元/公斤，专用小麦1、20-1、30元/公斤；今年上半年普通小麦价格将可能上升到1、10-1、20元/公斤，专用小麦价格也将适度提高，据河南省中期期货公司预测：2001年9月小麦合约收盘价10月底为1423元/吨，11月底为1430元/吨，12月比11月上升0、84%。

元旦前后的小麦价格走势

一、影响当前小麦价格走势的因素：

从当前国内小麦市场的生产与消费形势看，今后几个月小麦价格走势不容乐观，主要存

在三个抑制其价格上扬的因素。

国储粮转为商品粮活动正陆续开始，包括小麦在内的一批原国储粮将被投放到市场上，

这将成为抑制小麦价格上涨的因素之一；

天气逐渐转暖，5月以后，夏收即将开始，华北和黄淮地区的粮食部门为接新要腾仓售粮，当地农民也会腾出部分仓容装新麦，这就意味着要卖出一部分上年的小麦，这是影响麦价走势的因素之二；

从今年冬小麦越冬期间的整体生长状况看，连续的降雪既为小麦安全越冬提供了保证，同时也为即将进入返青期的小麦提供了必要的用水，因此2009年夏收小麦的产量预计为11608万吨，充足的供给将成为打压小麦价格的第三个因素。

据农业部农情调度显示，全国夏收小麦丰收已成定局将首次连续第六年增产，新华社北京2009年6月12日电，全国夏收小麦已收获八成，丰收已成定局，将实现新中国成立以来首次连续第六年增产，预计总产超过****亿斤。

二、小麦玉米比价失调仍将继续：

玉米价格涨势不减，小麦价格在春节后却出现了小幅的下跌。从2008年11月份开始逐渐明显的小麦玉米价格倒挂的现象，在2009年春节后进一步扩大。

在今年2～3月间，山东省中等白小麦的平均出库价格为***元/吨，当地中等玉米的平均出库价格为***元/吨，已经超过小麦的价格；河南省中等白小麦的平均出库价格为***元/吨，当地中等玉米的平均出库价格为***元/吨，也超过小麦的价格；在河北省，情况也是一样。造成小麦玉米比价失调的主要原因是市场对玉米供求水平的心理预期发生了变化，且国家调高了玉米的收购价格。同时，小麦的消费弹性低于玉米也是影响比价失调的一个重要原因。市场仍普遍预期玉米的价格将进一步上涨，而小麦市场则存在诸多打压价格的因素。预计比价失调的现象仍将继续一段时间。

三、夏粮收获前小麦供应量明显增加：

由于华北及黄淮地区粮食部门近期组织库存小麦销售活动，加之夏收临近，腾仓倒库工

作很快展开，该地区的小麦供应数量在清仓查库工作结束后，即4月底开始出现明显增长。

在已经结束省内清查的河南省北部地区，小麦出库数量自4月中旬即开始出现快速增长。在4月底之前，河南南部地区的小麦出库量也明显增长。在4月底前后，山东、河北、山西及陕西等省相继结束库存清查，并开始增加小麦销售数量。

由于夏收小麦从5月底开始大面积收获，查库工作结束时已临近夏粮上市，因此华北黄淮地区原国储小麦的出库工作和正常的腾仓倒库工作4月底之后快速增长。

据农业部预计，今年全国夏粮产量***亿斤，比去年增加***亿斤，增长***%。夏粮实现了自***年以来首次连续五年增产。 其中，夏收小麦产量***亿斤，比上年增加***亿斤，增长***%。夏粮和小麦亩产分别达到***公斤和***公斤，再创历史最好水平。优质小麦比重达到***%，同比提高***个百分点。

四、夏粮上市前小麦市场价格总体下跌：

笔者认为，政策性因素是近期小麦价格下跌的主导因素。

首先，由于华北、黄淮地区清查库存工作已结束，粮食部门工作重点已开始向销售方面

转移。在查库工作已经结束的豫北、冀北和鲁中、鲁北地区，粮食部门出库小麦的数量已经

从4月中旬开始出现明显增加，小麦价格随市场供应量的增加而回落。其次，由于已经划转

地方的原国家储备小麦竞价交易活动正在主产区陆续展开，其总量估计较为庞大，其中大部

分原国储小麦的出库计划将由华北及黄淮地区的粮食部门执行。预计在6月底之前，原国储

小麦出库工作将基本结束。在3～4月间，黑龙江、江苏、安徽、河南已分别举行了原国储小麦拍卖活动。第三，出于腾仓倒库的需要，华北黄淮地区将在新产小麦上市之前集中销售一批库存小麦。目前，华北及黄淮地区小麦库存仍处于历史最高水平，为了保证小麦的正常收购，腾仓倒库的数量将较为庞大。第四，除了政策性的因素以外，近期小麦需求量不足也是导致其价格下跌的重要原因。由于进入4月份以后，北方地区气温明显升高，不利于面粉储藏，因此目前加工厂已进入面粉生产淡季，对小麦的需求数量也随之下降。第五，由于进入4月中旬以后，小麦价格呈现低迷和回落态势，加工厂普遍对夏粮上市前的小麦价格走势持看跌心理，促使面粉加工厂调减了小麦的采购数量。

五、我国小麦供求平衡正发生明显变化：

由于在2008年秋季播种和2009年春季播种过程中，冬小麦和春小麦的播种面积均出现减少，我国2009年小麦总面积已降低到1998年以来的最低水平，加之当前小麦主产区存在一定程度的灾害，而农民投入力度因小麦价格的低迷而趋于减少，因此小麦单产水平将低于正常年份。笔者据此预计，今年我国小麦总产量将低于1亿吨，为1994年以来的最低水平。

预计后市江苏徐州小麦价格将震荡盘升

另外，。。。。。。。。。。。

六、国内市场小麦价格：

据各地收购价格监测，进入6月下旬以来，地处江苏、山东、河南及安徽各地市场新小麦收购行情。。。。。。。。。

河南许昌地区一级新白麦市场价收购价格在。。。。。。

江苏南京地区面粉厂采购小麦积极性不高，价格保持平稳。本旬海悦公司小麦进厂价每百斤。。。。

山东临沂批发企业3级白小麦收购价格。。。。。日照地区中等 。。。。

安徽滁州市国企已 入库小麦。。。。

综合来看，由于小麦市场供应基本充裕，能够满足本地市场需求，因此预计本地小麦后期市场粮源争夺还会进入白热化状态，存在较大的上涨空间和力度，大体应该维持震荡盘升的势头。预计近期小麦市场行情在多方因素的共同影响下，仍会处在强势氛围中。

促使新小麦价格一路走高的主要因素： 一是粮农惜售。虽然新麦上市后价格一路走高，但粮农吸收往年托市后期小麦价格走高的经验，普遍认为后期行情看涨，心理预期售价是前期陈麦市场***元/斤左右的价格，而且今年小麦较为干燥，易于贮藏，粮农持粮待售的惜售情绪较强； 二是各收购主体收购热情普遍较高，后市看涨心态较重，对小麦价格的走高起到了推动作用。 三是储备企业轮入收购量较大，也在一定程度上刺激了近期小麦价格的走高。

七、国际市场小麦价格：

2009年年底，国际小麦价格。。。。。

八、农业部预警专家对小麦市场监测：

6月24日，农业部农产品市场监测预警专家组发布2009年5月小麦市场监测信息。

。。。。。

九、印度小麦价格走势预测：

印度中央政府为降低小麦价格而进口****万公吨小麦，这一决定并没有奏效。农业部长。。。

。。。。

十、国家政变对小麦价格走势影响：

。。。。

1、政府的收储和抛售政策。。。

2、供应相对充足。。。

3、农民的惜售和市场低迷的需求多空力量相抵，小麦价格。。。。

4、周边农产品的波幅的趋小甚至相对弱市。。。。

5、减免出口关税对小麦价格影响力度。。。

据各地价格监测，目前。。。。

业内人士分析。。。。

。。

新疆大幅度提高2009年小麦收购价格。。。。

。。。。

。综合。。。。，由于小麦市场供应。。。。存在较大的上涨空间和力度，大体应该维持震荡盘升的势头。预计近期小麦市场行情在多方因素的共同影响下，仍会处在强势上涨氛围中。

就是说，肯定会涨。

全国小麦价格一览表

我提供以下材料给你参考：

据有关部门统计数据显示，目前全国小麦均价为1532元/吨，周比下跌了1元/吨，同比大幅上涨了125元/吨。如果仅从当前国内下游产品消费水平分析，该价格仍有较大的下跌空间，但如果结合眼下国内小麦库存结构分布、天气及政策面等因素综合分析，当前国内多数产区小麦拍卖价继续明显走低的可能性不大，但却呈现出区域性合理回落的格局，具体情况分析如下：

一、近期国内部分产区小麦价格合理回归。近日，国内一些产区小麦进厂价出现一定幅度的下滑，其中山东济宁地区普通小麦进厂价为1550—1570元/吨，较上周下跌20元/吨；山东聊城小麦进厂价为1570元/吨，较上周下跌20元/吨；河南南阳小麦进厂价为1460元/吨，较上周下跌10元/吨；河北宁晋小麦进厂价为1580元/吨，较上周下跌20元/吨。

业内人士分析认为，此次走弱行情应属于前期偏高价位上的合理回落，毕竟目前国内约大部分小麦货源均掌握在政府手中，拍卖节奏及心理在很大程度上决定价格的高低，毕竟多数加工企业长期高价收购原料是不切合实际的。据观察，这期国内托市粮成交率较上次明显提高，4月5日计划拍卖量为76.98万吨，共成交55.13万吨，总成交率为71.62%，其中山东实际成交了8.69万吨，总成交率为99.4%，平均成交价为1514元/吨。另外最近一些粮库托市粮销售积极性有所提高，相关出库费用较前期有所降低，对面粉厂加大原料采购的积极性也起到拉动作用。

二、托市粮拍卖将继续主导近期国内小麦市场走势。据统计，目前全国托市小麦成交量约占去年收购量的30%以上，同时，山东、江苏两地成交量均已超过了一半以上，而河南、河北、湖北仍有大量小麦压库，后期价格回落压力较重，预计政策性因素将继续主导近期国内小麦市场走势。

三、部分粮库和农户销售小麦的积极性有所提高。据了解，一些贸易商随着新麦上市的临近，加上目前冬小麦长势总体良好，河南、安徽部分粮库和农户销售小麦的积极性有所提高，河南开封和周口等地普通小麦进厂价格因此下跌10元/吨。面粉厂的主流心态从上周的略看涨转变为本周的略看跌，主要的依据依然是粮库和农户售粮增加，主产区面粉厂普遍认为4月份增加小麦采购不会导致竞价交易均价上涨。目前主产区粮库对小麦市场的主流观点为看空，这源于近期面粉销售不理想促使各地面粉厂压低小麦收购价以及最低收购价小麦供应充裕导致地方储备小麦轮出难度加大。

四、天气的变化是影响小麦生长的重要因素。据了解，今年冬小麦目前长势良好，但也面临旺长面积大、病虫害威胁大、气候不确定性大等一些不利因素，暖冬致使4700多万亩小麦旺长，目前已有1260万亩发生条锈病。当前作为三大主产区的河南、河北、山东小麦生长基本正常，苗情长势良好。河南全省一、二类苗比例占到88.5%，分别比上年同期和冬前增长4.2个、1.4个百分点，苗情与常年同期相比，属于较好的年份；河北一类苗达61.0%，较上年提高7.3个百分点，二、三类苗同比下降5.1和2.2个百分点；目前虽没有山东小麦苗情的资料，但已有消息称山东小麦长势总体不错，越冬比较平稳，群体较足，个体质量较好。每年的小麦生长期间，天气对市场的炒作必不可少，今年当然也不例外。前期对市场天气对市场的炒作题材是低温冻害，随着气温的回暖，目前病虫害对小麦产量的影响又提到日程上来。天气的变化是影响小麦生长的重要因素，后期小麦的生长状况及今年的产量目前仍难以下结论，市场仍需要进一步的观察。

总的来看，近期国内小麦市场仍以政策面为主，4-5月份是我国小麦生长的关键时期，期间的天气变化值得市场高度关注